Présentation

La Ferme du Marais

La Ferme du Marais

Bienvenue dans notre ferme, au pied du Grand Colombier, à l’entrée de la réserve naturelle du marais de Lavours.

Nous élevons ici des porcs en plein air et des veaux « sous la mère ».

Les viandes servies dans notre restaurant proviennent exclusivement de nos animaux.

Toutes nos charcuteries sont élaborées sur place par notre charcutier, Matthieu.Nous nous fournissons auprès d'exploitations locales travaillant, comme nous, de manière respectueuse de l'environnement et du consommateur."

Nous n’utilisons aucun additif, colorant, conservateur.

MAGASIN : D’octobre à avril, jeudi, vendredi de 9h à 18h30 et d’avril à octobre, 7jours sur 7 de 10h à 19h

RESTAURANT : D’avril à octobre 7jours sur 7 de 10h à 19

Notre élevage

Notre Ferme Auberge

Les Boissons

  1. Les Sodas bio des Brasseurs Savoyards

    2, 50

  2. Les jus de fruits du mont Clergeon

    2, 20

  3. Les sirops de producteurs

    2, 20

  4. La Bière artisanales du Colombier (Brasserie Hoffmann)

    4, 00

  5. Les Bières bio et artisanales des Brasseurs Savoyards

    4, 50

  6. Les Vins de la Maison Angelot

    0, 00

Les Menus de la Ferme

  1. ENTRÉE, ASSIETTE DE LA FERME ET DESSERT

    21, 00

  2. ENTRÉE ET ASSIETTE DE LA FERME

    18, 00

  3. ASSIETTE DE LA FERME ET DESSERT

    18, 00

Menu Enfant

  1. Jus de Pommes / Jambon au torchon de la ferme, frites et salade / Fromage blanc ou une boule de glace

    8, 00

Les Grandes Assiettes

  1. Salade bugiste

    14, 50

    Jambon au torchon de la ferme, tomme de Savoie, salade verte, crudités de saison et vinaigrette à l’huile de noix maison

  2. Assiette de charcuteries

    14, 50

    Assortiment de charcuteries de la ferme

  3. Salade du Jardin

    13, 00

    Oeuf dur, salade verte, crudités de saison et vinaigrette au basilic maison

  4. Salade de la ferme

    14, 00

    Une charcuterie de la ferme accompagnée de salade verte, crudités de saison et vinaigrette à l’huile de noix maison

  5. Salade Côté lac

    16, 50

    Poisson du lac du Bourget fumé, pain grillé, salade verte, crudités de saison et vinaigrette au basilic maison

  6. Salade Chèvre Chaud

    16, 00

    Fromage de chèvre chaud, pain grillé, salade verte, crudités de saison et vinaigrette à l’huile de noix maison

Les Fromages

  1. Assortiment de fromages secs de nos régions

    6, 50

  2. Fromage blanc du Valromey

    4, 00

Les Parfums de Glaces

  1. Les Crèmes Glacées :

    1, 80

    Chocolat grande origine Pérou, Café, Vanille Bourbon, Caramel au sel de Guérande, Rhum Raisin, Miel des montagnes, Noisette, Pistache, Menthe Chocolat

    la boule
  2. Les Sorbets :

    1, 80

    Cerise, Figue, Myrtille, Pêche de Vigne, Poire, Fraise, Mirabelle, Citron, Fruits du soleil

    la boule
  3. Supplément chantilly maison

    1, 00

La Carte des Glaces

  1. Coupe Hérisson

    5, 80

    Une boule caramel, une boule miel, une boule vanille et chantilly maison

  2. Coupe Coup de Foudre

    6, 80

    Une boule fraise, une boule myrtille, une boule cerise, coulis de framboise et chantilly maison

  3. Coupe Mimosa

    6, 80

    Une boule mirabelle, une boule pêche de vigne, une boule poire, coulis de pêche et chantilly maison

  4. Coupe Grillotinne

    6, 80

    Une boule cerise, deux boules vanille, coulis de framboise et chantilly maison

  5. Coupe Pitchoun

    4, 50

    Une boule vanille, une boule fraise, chantilly et biscuits maison

  6. Coupe No Limit

    6, 50

    Une boule caramel, une boule café, une boule vanille, chocolat chaud et chantilly maison

  7. Coupe Dame Blanche

    6, 50

    Trois boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly maison

  8. Coupe Frisson

    6, 50

    Une boule chocolat, deux boules menthe chocolat, chocolat chaud et chantilly maison

  9. Coupe Montagnarde

    5, 80

    Deux boules myrtille, une boule vanille et chantilly maison

  10. Coupe Canaille

    4, 50

    Une boule de vanille, une boule de chocolat, chantilly et biscuit maison

FAIT-MAISON

  1. Tous les plats sont « faits maison », élaborés sur place à partir de produits de notre ferme et d’exploitations voisines

    0, 00

Déjeuner en terrasse face aux animaux, goûter, accueil de groupes, ferme pédagogique, animations… Nous organisons aussi les anniversaires, fêtes de familles...
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations...

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La Ferme du Marais AIGNOZ 01 350 CEYZERIEU
Tél : 04 79 42 24 35

lafermedumarais@gmail.com

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