Présentation

La Ferme du Marais

La Ferme du Marais

Bienvenue dans notre ferme, au pied du Grand Colombier, à l’entrée de la réserve naturelle du marais de Lavours.

Nous élevons ici des porcs en plein air et des veaux « sous la mère ».

Les viandes servies dans notre restaurant proviennent exclusivement de nos animaux.

Toutes nos charcuteries sont élaborées sur place par notre charcutier, Matthieu.Nous nous fournissons auprès d'exploitations locales travaillant, comme nous, de manière respectueuse de l'environnement et du consommateur."

Nous n’utilisons aucun additif, colorant, conservateur.

MAGASIN : D’octobre à avril, jeudi, vendredi de 9h à 18h30 et d’avril à octobre, 7jours sur 7 de 10h à 18h30

RESTAURANT : D’avril à septembre 7 jours sur 7 de 10h à 18h30 puis les dimanches d'octobre sur réservation.

Notre élevage

Notre Ferme Auberge

les dimanches : Menus de la Ferme

  1. ENTRÉE, ASSIETTE DE LA FERME ET DESSERT

    24, 00

  2. ENTRÉE ET ASSIETTE DE LA FERME

    21, 00

  3. ASSIETTE DE LA FERME ET DESSERT

    21, 00

Menu Enfant

  1. pour les -de 10 ans :Petit Burger Jambon-fromage, bâtonnets de carottes, crudité et 1 boule de glace

    9, 50

A la carte tous les jours : manger froid

  1. Grand assortiment de fromages fermiers

    15, 00

    Reblochon fermier, bleu de Héry sur Alby au lait cru, Tomme de Savoie de la ferme, Abondance ou Sapinou, mi sec de chèvre… pain grillé

  2. Assiette de charcuteries de notre ferme

    18, 00

    Grand Assortiment de charcuteries de notre ferme (Terrines, jambon au torchon, roulette, salade de museau ou jambonneau en gelée… !!

  3. Grandes salades

    16, 00

    Salade verte et crudités de saison de notre maraîcher, jambon de notre ferme ou toasts de reblochon ou chèvre-miel ….

  4. Tartines gourmandes de la ferme

    19, 00

    Une belle tranche grillée de pain cuit au feu de bois, de la viande de notre ferme, un fromage fermier Savoyard fondu, assaisonnements et crudités de saison, très très gourmand !

  5. Petite salade bugiste

    7, 00

    Pour une entrée, jambon de notre ferme, fromage Savoyard et crudités de saison.

A la carte tous les jours : manger chaud

  1. Mes « petits plats » : Blanquette, tête de veau ou Bourguignon… viandes de notre ferme mijotées

    18, 00

Les Parfums de Glaces

  1. Les Crèmes Glacées artisanales (Glace des Alpes)

    1, 90

    Chocolat grande origine Pérou, Café, Vanille Bourbon, Caramel au sel de Guérande, Rhum Raisin, Miel des montagnes, Noisette, Pistache, Menthe Chocolat…

    la boule
  2. Les Sorbets BIO de Flaxieu

    3, 00

    poire, pomme, melon, fraise, pêche, pomme-citron

    le pot de 12cl
  3. Supplément chantilly maison

    1, 00

La Carte des Glaces

  1. et bien d’autres … à déguster sur la belle terrasse, face aux animaux…

    0, 00

  2. Coupe No Limit

    6, 50

    Une boule caramel, une boule café, une boule vanille, chocolat chaud et chantilly maison

  3. Coupe Dame Blanche

    6, 50

    Trois boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly maison

  4. Coupe écureuil

    6, 50

    Noisette, caramel et miel, noix, chantilly

FAIT-MAISON

  1. Tous les plats sont « faits maison », élaborés sur place à partir de produits de notre ferme et d’exploitations voisines

    0, 00

Déjeuner en terrasse face aux animaux ! NOUVEAU ! Mini ferme à visiter! Nous organisons aussi les anniversaires, fêtes de familles...
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations...

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La Ferme du Marais AIGNOZ 01 350 CEYZERIEU Tél : 04 79 42 24 35

lafermedumarais@gmail.com

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